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2025世界新能源汽车大会(阿联酋专场)成功召开_我的网站

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2025世界新能源汽车大会(阿联酋专场)于5月20日在阿布扎比召开,中国科学技术协会主席、世界新能源汽车大会主席万钢,阿联酋能源与基础设施部部长苏海勒·本·穆罕默德·马兹鲁伊(H.E. Suhail Al Mazrouei),海南省委书记冯飞,中国驻阿联酋大使张益明,国际可再生能源署副总干事高丽·辛格(Gauri SINGH),DP World董事长兼首席执行官苏丹·阿赫迈特·本·苏莱姆(H.E. Sultan Ahmed bin Sulayem),Al Futaim 集团董事长奥马尔·阿尔·法蒂姆(Omar Al Futtaim)、中国科学技术协会党组成员、书记处书记兼办公厅主任周文标,阿布扎比综合交通中心公共交通事务部门执行董事穆罕默德·阿尔·霍萨尼(Mohamed Al Hosani)等出席大会。

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万钢主席做主旨报告,表示应对气候变化,加强经济社会低碳绿色转型,是世界各国的共同选择。    之前科普中国介绍过巧克力的制作方法(戳此回顾),当时曾提到,传统的巧克力生产离不开只生长在热带地区的可可(Theobroma cacao)树。这样的话,在热带地区之外,其他国家是不是就无法生产巧克力了呢?当然不是,我国就长期依靠进口获取可可豆——巧克力最核心的原材料——来生产巧克力。

C | 构建以可再生能源为重点的新型能源体系,有助于国民经济可持续发展。而且,从热带地区进口可可豆也不是唯一的出路,我们国家甚至已经实现了可可豆的出口。

D | 加快汽车产业电动化、智能化、低碳化转型,实现低碳转型与产业升级共赢。下面我们就来讲讲这段巧克力的故事。

E | 万钢主席指出中国在光伏、风电、储能设施建设领域不断创新,助力农业、工业 、渔业全面发展。1、从可可到可可豆可可原产于美洲热带地区的潮湿雨林,它需要潮湿、温暖的气候,也需要特殊的传粉昆虫。汽车产业电动化、智能化转型,驱动汽车供应链与产业生态发生深刻变革,产业边界进一步拓宽,成为创新引领、数据驱动、协同高效、韧性安全、低碳可持续的新型现代化汽车产业集群。

F | 中国汽车产业有序推进,推动动力电池、充换电、可再生能源、智能驾驶协同发展。

G | 按照传统的分类方法,可可属于梧桐科,而在参考分子生物学证据编制的新分类系统(APG系统)中,旧梧桐科被合并到了锦葵科中,成为了梧桐亚科,可可也就因此和棉花、椴树拉近了“户口”上的关系。万钢主席强调,要持续深化国际交流合作,共同加快新能源汽车市场发展。阿联酋新能源汽车产业发展机遇空前,中国企业要立足阿联酋的气候特性、市场偏好等,因地制宜为阿联酋市场提供更好的产品及服务,以技术与资本的“双向奔赴”实现互利共赢。放眼世界,要充分依托共建“一带一路”“RECP”等契机,为全球特别是“南方国家”实现绿色、低碳、安全、智能发展贡献更多力量。作为一种乔木,可可的植株不算高大,具有“老茎生花”现象,花朵看上去就像是直接从树干上长出来的,结出的果实也同样是挂在树干上。和不起眼的乳白色小花比起来,可可的果实堪称巨大,每个都能有几百克重,外形像橄榄球,内部有十几粒种子。每粒种子外面都包裹着白色、胶质的“果肉”。新鲜的时候可可“果肉”味道酸甜,有点像山竹,虽然也挺好吃,但这些“果肉”在加工制作巧克力时却派不上用场。

冯飞书记分享了自贸港绿色实践,介绍海南自贸港封关与生态文明试验区建设的系列举措。海南大力发展绿色能源,清洁能源装机占比超80%,2035年目标达94%;建成博鳌东屿岛零碳示范区,减碳99%。可可的果实收获以后,会经过后熟、发酵、干燥等工序,最终只留下种子,这就是成品可可豆。新能源汽车市场渗透率达58.2%,位列全国省级地区第一。同时海南还具备完备的基础设施网,全域布局充换电“一张网”平台及5G车路云协同系统。

H | 2、从进口到出口从果实的采收到可可豆成品的诞生,这整个加工过程,都在可可产区完成。

I | 目前,全世界最主要的可可豆生产国是西非的科特迪瓦,产量约占全球产量的40%还多,排在它后面的还有加纳、印度尼西亚、多米尼加、喀麦隆等国。也就是说,目前可可豆的生产并不集中在可可的原产地热带美洲,这种植物已经引种到全球许多热带国家和地区。我国华南也有一些地区足够温暖潮湿,可供可可生长,这些地方也引进了可可作为经济作物种植。依托自贸港政策,海南与阿联酋深化合作,2024年对阿贸易增30%,洋浦港-阿布扎比港直航降本12%、提速10-15天,这将在整车与供应链协同联动方面发挥作用,助力全球绿色转型。海南就种植了可可。在二十世纪八十年代,海南的可可产量已经很可观了,后来由于各种因素,这里的可可商业化种植一直处于低谷状态,年产量只有一二十吨。

J | 张益明大使表示作为中东北非地区首个签署《巴黎协定》的国家,阿联酋高度重视绿色转型和技术创新,大力发展新能源车产业,持续走在地区国家前列。

K | 中阿两国在新能源汽车及相关领域的合作,是一场恰到好处的双向奔赴。这个量可远远不能满足国内巧克力生产的需要,因此绝大多数的国产巧克力品牌,原料都依靠进口。在新能源汽车领域,双方可以加强技术研发合作,共同攻克电池技术、充电基础设施等关键难题,推动新能源汽车性能提升、成本降低;在智能网联领域,两国企业可以携手探索自动驾驶、车路协同等前沿技术的应用场景,共同打造更加安全、高效、便捷的智能交通体系;在氢能领域,双方可在氢能制备、储存、运输和应用等环节开展深度合作,共同构建绿色、低碳的氢能产业链。中阿开展新能源汽车领域深度合作,一定能推动两国产业协同发展,并为全球绿色转型和可持续发展贡献中阿力量。

L | 高丽·辛格副总干事强调全球需加速推进可再生能源部署与能源效率提升,以实现2030年净零排放目标。尽管全球可再生能源装机容量已大幅增长,但距离《联合国气候变化框架公约》第28届缔约方大会(COP28)设定的“可再生能源产能三倍增长、能源效率翻倍”目标仍有巨大差距。2024年全球新增可再生能源装机容量达585吉瓦,其中中国以显著优势占据主导地位。到2050年,全球经济中直接电气化比例将超51%,电力将成为主要能源载体,并辅以氢能等清洁能源。当前交通、建筑供暖制冷及重工业领域的电气化进程仍严重滞后,需通过技术创新突破瓶颈。把可可豆、可可粉、可可脂等各种可可原料加起来,我国每年要进口十几万吨的巧克力原材料。

M | 这不仅需要电池和光伏技术突破,更需基础设施、商业模式及电网整合的系统性创新。

N | 不过,在多方努力下,我国于2020年10月首次向比利时出口了海南可可豆,证明了国产可可豆的品质已经受到国际认可。呼吁各国以中国为标杆,通过政策创新与产业协作,将承诺转化为切实行动。不过当时的出口总量只有500千克,在完成了历史性突破的同时,也从另一个角度说明了国产可可豆的生产现状。瑞安市委常委、宣传部长孙寒星,一汽解放股份有限公司董事长李胜,KEZAD集团商业和业务拓展经理Jeffrey X L Yu,中国汽车工程研究院股份有限公司海外事业部总经理鲍欢欢就共同推动交通能源绿色转型发表演讲,畅谈中东发展机遇。3、从可可豆到巧克力世界各地的巧克力制造商买来可可豆以后,会把它们清洗、去壳、烘焙,然后把种仁拿去研磨,得到细腻的“巧克力原浆”。阿布扎比综合交通中心公共交通事务部门执行董事穆罕默德·阿尔·霍萨尼(Mohamed Al Hosani)、百度智能驾驶事业群欧洲及中东地区总经理张亮,Kintsugi公司市场总监拉希德·阿尔·穆赫塔迪(Rashed Al Mohtadi)等就自动驾驶应用与落地发表演讲,蔚来中东和北非首席执行官穆罕默德·马克塔里(Mohammed Maktari)、广东清能新能源技术有限公司CEO张弛,中集合斯康氢能发展(河北)有限公司总经理李辉, TruKKer Technologies战略副总裁杨昂明,明阳集团电氢氨醇产业中心总经理乔太空等就清洁能源推广发表演讲。“巧克力原浆”再经过分离、过滤等工序,就能得到可可粉和可可脂。我们平时吃的黑巧克力,主要原料就是可可粉和可可脂;而白巧克力就只用可可脂,不加可可粉。

本次会议共吸引200余名来自全球汽车产业相关方参会,与会嘉宾充分交流,共同促进中阿双方合作,携手推动智慧能源、智慧交通等领域技术共研,产业链共建及市场共拓,共创开放包容、合作融通、共同发展的汽车产业新格局。
。在很多巧克力的包装上,都会标示着一个百分数,这个数字指的是巧克力中可可豆成分的比例,数字越大,可可豆占比越高,糖、奶等成分就越少,吃起来也就越苦。等一下,既然最后要把可可粉和可可脂混在一起,为什么不直接用可可豆做巧克力呢?其实,最早的巧克力的确是这么做的,只不过吧……不那么好吃。在可可的原产地,也就是美洲热带地区,原住民们最早是用磨碎的可可豆,加上玉米、辣椒、蜂蜜等原料一起制作饮料的。这饮料味道又甜又苦又辣,喝之前还要打出泡沫。有一种观点认为,巧克力(chocolate)一词,就是音译自美洲原住民语言中的“苦水”或“打出泡沫的水”。而可可豆直接磨成的粉,也就是这种巧克力饮料的原料,味道是又苦又酸涩的,如果今天的巧克力还是这个味道,恐怕很难流行起来。那么巧克力又是怎么“进化”的呢?这就要等到可可豆从美洲原产地漂洋过海传到欧洲之后了。1815年,荷兰人豪尔顿(Coenraad Johannes van Houten)发明了可可豆碱化工艺,可以增加香气、降低苦味。1819年,瑞士人凯雅(Francois Louis Cailler)发明了固体巧克力,巧克力从液体饮料逐步向现代巧克力靠近。不过,当时的固体巧克力与现代巧克力比起来,口感还显得很粗糙。1828年,前面说的荷兰人豪尔顿又发明了一种机器,可以把可可粉和可可脂分开。

o | 并且他发现,先把可可粉和可可脂分离开,然后再把它们混合起来,这样制成的巧克力会更加香滑细腻。到了十九世纪后期,又经过雀巢、瑞士莲等公司的改进,现代巧克力就此出现。说了那么多,总结起来就是:现代巧克力发源于数千年前的美洲,诞生于十九世纪的欧洲。直到今天,全世界最知名的那些巧克力生产商中,欧洲公司依然占多数。由于可可只能在热带地区生长,所以不管是外国品牌还是我国品牌,基本都需要从热带国家和地区进口可可原材料。

p | 但在巧克力的生产过程中,其原材料可可豆的生产与最终巧克力的加工生产环节是分离的。所以,不产可可豆的地区,也可以获得原材料,生产出大众喜爱的美味巧克力。参考文献:[1]朱自慧. 世界可可业概况与发展海南可可业的建议[J]. 热带农业科学, 2003, 23(3): 28-33.[2]赵溪竹, 赖剑雄, 李付鹏, 等. 我国可可产业发展现状与前景[J]. 中国热带农业, 2018 (5): 4-5.作者 | 吴昌宇审核 | 顾   垒 首都师范大学生命科学学院副教授。

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Published on:01:07:40



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